چرا زمان نمایش کندل در چارت قیمت متفاوت است؟

با سلام.
سوال اول :
چرا زمان نمایش کندل در چارت قیمت متفاوته؟
در بعضی سهم ها بصورت ساعتی و لحظه ای کندل به کندل قیمت سهم نمایش داده میشود ولی در بعضی سهم ها کندل اخرین روز کاری هفته قبل نمایش داده شده و امکان تحلیل وجود نداره!
سوال دوم :
ایا امکان استفاده از نرم افزار متاتریدر و بهره مند شدن از قابلیت های آن
(stop / limit order ، حد ضرر ، تعیین هشدار رسیدن قیمت و … ) در بازار ایران وجود نداره؟